Il 2023 Ribolla Gialla Collio di Draga è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Nasce nel vigneto San Floriano del Collio, situato a 220 metri sul livello del mare su terreni collinari di marne e pietra arenaria, localmente chiamata “ponka”. La vendemmia manuale nel mese di settembre assicura una selezione attenta delle uve, che vengono poi vinificate con macerazione a freddo per 24 ore, esaltando le caratteristiche organolettiche tipiche di questa denominazione DOC.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale nel mese di settembre.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino, al naso bouquet agrumato, piacevole e suadente con profumi che ricordano la frutta fresca, gusto ampio e minerale. Fresco, vivace e armonico.
• Suolo: Collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponka”.
• Vigneto: San Floriano del Collio; vigneto Draga superficie 0,57ha – ceppi/Ha 5.000 – sesto impianto 0,90×2,30 – altitudine 220m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10°C e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino dal carattere fresco e armonico, ideale per chi desidera scoprire le sfumature autentiche della Ribolla Gialla del Collio. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti di mare o cucina leggera, il 2023 Ribolla Gialla Collio di Draga è un’ottima scelta per arricchire la propria cantina con un bianco di qualità e tradizione.