Il 2023 MALBEC Y BONARDA Seleccion Prodigo di EL HIJO PRODIGO è un vino fermo rosso proveniente dalla regione di Mendoza, in Argentina. Questo vino nasce nei vigneti di La Consulta, situati a un’altitudine compresa tra 780 e 980 metri sul livello del mare, dove l’uva viene raccolta manualmente in cassetta. La vinificazione prevede una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura e una fermentazione alcolica di due settimane con rimontaggi giornalieri, che esaltano le caratteristiche organolettiche di questo prodotto.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5%
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta
• Note organolettiche: Vino dal colore porpora profondo e brillante. Aroma di lampone, prugna, ciliegia e morbida vaniglia. In bocca si presenta con una buona struttura, carnoso e fresco, supportato da una piacevole acidità. Spiccano frutti rossi e spezie. Finale di buona persistenza.
• Vigneto: La Consulta, Mendoza – altitudine: 980-780 mt slm.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione pre-fermentativa abassa temperatura (8°C) per due giorni. Fermentazione alcolica per due settimane sulle bucce con rimontaggi giornalieri.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino equilibrato e complesso, ideale per chi apprezza i rossi di carattere con una buona struttura e freschezza. Perfetto da accompagnare a piatti di carne o formaggi stagionati, il 2023 MALBEC Y BONARDA Seleccion Prodigo rappresenta una scelta raffinata per arricchire la propria cantina.