Il 2015 Millesime Memorie ZERO DOSAGE Blanc de Blancs di ENCRY è uno Champagne bianco proveniente dalla prestigiosa regione della Champagne, con una rigorosa selezione di parcelle nei tre Grand Cru più iconici della Côte des Blancs: Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Questo millesimato esprime un colore giallo paglierino con riflessi argentati, mentre al naso si distingue per note sottili di fiori bianchi, mandorla, arancia e albicocca, accompagnate da sentori burrosi e una leggera tostatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile termostaticamente controllate, con il 15% del vino senza fermentazione malolattica, garantendo un attacco pulito e un palato ben equilibrato.

• Grado alcolico: 12
• Vendemmia/Annata: Millésime 2015. di cui 15% di vino senza fermentazione malolattica.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi argentati. Il naso è sottile e di fiori bianchi, mandorla, arancia e albicocca. Note burrose e una leggera tostatura. Attacco pulito e palato ben equilibrato.
• Vigneto: Rigorosa selezione di parcelle nei tre Grand Cru più iconici della Cote des Blancs: Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.
• Vinificazione/Affinamento: Prima fermentazione in vasche di acciaio inossidabile termostaticamente controllate.
• Resa per ettaro: Le basse rese e la grande attenzione alla qualità offrono al mercato una piccola produzione, praticamente una boutique nel mondo degli Champagnes.

Un vino elegante e raffinato, ideale per chi cerca un’esperienza autentica e di qualità nel mondo dello Champagne. Perfetto da degustare in momenti di convivialità o da abbinare a piatti delicati, il 2015 Millesime Memorie ZERO DOSAGE Blanc de Blancs di ENCRY rappresenta un’ottima scelta per gli appassionati e i collezionisti.