Il 2016 Millesime Memorie ZERO DOSAGE Blanc de Blancs di ENCRY è uno champagne bianco proveniente dalla prestigiosa regione della Champagne, con una rigorosa selezione di parcelle nei tre Grand Cru più iconici della Côte des Blancs: Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Questo millesimato si distingue per un colore giallo paglierino con riflessi argentati e un profilo olfattivo sottile, caratterizzato da fiori bianchi, mandorla, arancia e albicocca, arricchito da note burrose e una leggera tostatura.

• Formato: 0,75l
• Grado alcolico: 12
• Vendemmia/Annata: Millésime 2015. di cui 15% di vino senza fermentazione malolattica.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi argentati. Il naso è sottile e di fiori bianchi, mandorla, arancia e albicocca. Note burrose e una leggera tostatura. Attacco pulito e palato ben equilibrato.
• Vigneto: Rigorosa selezione di parcelle nei tre Grand Cru più iconici della Cote des Blancs: Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.
• Vinificazione/Affinamento: Prima fermentazione in vasche di acciaio inossidabile termostaticamente controllate.
• Resa per ettaro: Le basse rese e la grande attenzione alla qualità offrono al mercato una piccola produzione, praticamente una boutique nel mondo degli Champagnes.

Ideale per chi cerca un’esperienza raffinata e autentica, questo champagne si presta a una degustazione sobria e attenta, perfetta per accompagnare momenti di piacevole convivialità o per arricchire una selezione di vini pregiati. Scoprilo ora e lasciati conquistare dall’eleganza delle sue sfumature.