Il (1,500) Selection BRUT GRAND ROSÉ Grand Cru di ENCRY è uno champagne rosato proveniente dalla rinomata regione dello Champagne, più precisamente dai vigneti di Le Mesnil Sur Oger e Bouzy. Questo vino si distingue per il suo colore rosa tenue brillante e per un profilo aromatico accattivante, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi molto fragranti. La sua vinificazione prevede una prima fermentazione in acciaio termo controllata, seguita da una leggera malolattica e una seconda fermentazione in bottiglia con lieviti selezionati, che riposano per 36 mesi, con remuage manuale e sboccatura alla voleè.

• Formato: 1,5L
• Grado alcolico: 12
• Note organolettiche: Colore rosa tenue brillante. Al naso è accattivante, attraente, sentori di piccoli frutti rossi molto fragranti. La bocca ripropone la gustosa fruttuosità, a cui si aggiunge la spalla acida dello Chardonnay che dona slancio e profondità, per un finale dinamico, coinvolgente e pulito.
• Vigneto: Le Mesnil Sur Oger – Bouzy
• Vinificazione/Affinamento: Vinifica e compie la prima fermentazione in acciaio termo controllata. Compie una leggera malolattica di 4 settimane che ne ingentilisce l’arrivo in bottiglia dove compie la seconda fermentazione con l’aggiunta di lieviti selezionati che riposano per 36 mesi. Remuage manuale “sur le pupitre” e sboccatura alla voleè.

Un prodotto ideale per chi cerca un rosato raffinato e complesso, capace di esprimere al meglio le caratteristiche della regione Champagne. Perfetto da degustare in occasioni speciali o per accompagnare piatti delicati, questo champagne invita a scoprire la sua eleganza e freschezza con ogni sorso.