Il 2008 ROSÉ DOSAGGIO ZERO M.C. 120 mesi Astucciato di ERPACRIFE è un’eccellenza piemontese che si distingue per la sua raffinata bollicina rosata. Proveniente da vigneti situati a 400 metri sul livello del mare con esposizione sud-est, questo vino nasce da una vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, esaltando le caratteristiche del Nebbiolo in un terreno calcareo sabbioso a medio impasto. La vinificazione prevede una criomacerazione sull’uva, una pressatura soffice e una rifermentazione a bassa temperatura con lieviti criofili, conferendo al prodotto un profilo aromatico fresco e delicato.

• Annata: 2008
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosa canina intenso, profumo di frutta rossa con note fresche anche floreali; piacevolmente morbido tipicamente riconducibile al vitigno di origine.
• Suolo: Medio impasto; terreno calcareo sabbioso.
• Vigneto: Superficie 1ha, sesto impianto 0,90×2,30, altitudine 400m/slm, 4.500 ceppi/Ha, esposizione sud-est.
• Vinificazione/Affinamento: Criomacerazione sull’uva, pressatura soffice, conservazione a freddo prima fermentazione e rifermentazione a bassa temperatura con lieviti criofili.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Questo rosato spumante rappresenta una scelta ideale per chi desidera scoprire l’eleganza delle bollicine piemontesi, caratterizzate da un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Perfetto da degustare in momenti di convivialità, è disponibile per l’acquisto direttamente online, pronto a valorizzare ogni occasione con la sua personalità raffinata.