Il 2017 PAS DOSÉ In Armonia M.C. di ESTASI FRANCO DI FILIPPO è un’elegante espressione delle bollicine bianche prodotte in Puglia, Italia. Proveniente dalla cantina Pergola, questo vino nasce da una vendemmia manuale con selezione attenta dei grappoli, coltivati su terreni tufaceo-calcarei. La vinificazione prevede una pigiatura soffice e una fermentazione controllata in acciaio inox, seguita da un affinamento di due anni che conferisce al vino grande struttura, fragranza e complessità aromatica.

• Annata: 2017
• Grado alcolico: 12.5%
• Cantina: Pergola
• Vendemmia/Annata: Manuale con selezione dei grappoli senza muffe.
• Note organolettiche: Colore giallo dorato, perlage finissimo, persistente e setoso. Olfatto raffinato con note floreali, agrumi canditi, dolcezze mielate e frutta gialla. Gusto pieno, equilibrato e persistente con finale di mandorla.
• Suolo: Tufaceo-calcareo
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox, affinamento di 2 anni prima della messa in bottiglia.
• Resa per ettaro: 30 hl/Ha

Un vino che si presenta ideale per chi desidera scoprire la ricchezza delle bollicine pugliesi, perfetto da degustare in momenti di convivialità o per accompagnare piatti delicati. Il 2017 PAS DOSÉ In Armonia M.C. invita a un’esperienza di gusto autentica e armoniosa, da aggiungere alla propria selezione con discrezione e piacere.