Il 2015 (0,375) MOSCATO Passito Governo Saracena di FEUDO DEI SANSEVERINO è un vino dolce bianco proveniente dalla Calabria, nella splendida cornice del Parco Nazionale del Pollino, Comune di Saracena. Questo IGT si distingue per la sua produzione attenta, con vendemmia manuale in cassetta e selezione in vigna tra fine settembre e la prima settimana di ottobre, seguita da un appassimento controllato del Moscato. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione separata dell’uva appassita, garantendo un vino di qualità superiore con resa inferiore al 50%.

• Annata: 2015
• Grado alcolico: 15
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna dalla fine di settembre alla prima settimana di ottobre. Raccolta anticipata del Moscato e appassimento in locali controllati.
• Note organolettiche: Di colore ambrato, brillante possiede un bouquet caratteristico, intenso, fragrante di Moscato. Sentori di miele, fichi e frutta esotica. Il sapore è dolce, aromatico, morbido e fine.
• Vigneto: Parco Nazionale del Pollino, Comune di Saracena.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice. Vinificazione separata dall’uva moscato appassita. Resa in vino complessivo inferiore al 50%.

Un vino dolce di grande eleganza e complessità, ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinati o per arricchire una selezione di vini da dessert. Il 2015 MOSCATO Passito Governo Saracena è una scelta ponderata per chi desidera scoprire le espressioni autentiche della Calabria attraverso un IGT di carattere.