Il 2006 (1,500) VINO SANTO TRENTINO Nobles *Vini Estremi* BIO* di FRANCESCO POLI è un vino dolce bianco proveniente dalla regione Trentino, in Italia. Certificato biologico e DOC, questo vino nasce da uve Nosiola coltivate nei vigneti sovrastanti il lago di Santa Massenza e Toblino, nel Comune di Padergnone. La vendemmia manuale, effettuata con selezione in vigna nella prima settimana di ottobre, valorizza la tradizione e la cura artigianale di una produzione unica.

• Annata: 2006
• Uve: Nosiola
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola trentina semplice e spezzata
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la prima settimana di ottobre.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino ambrato, il vino presenta dei profumi intensi ed ampi, di frutta matura e confettura. Il gusto é particolarmente dolce con un’equilibrata gamma di sensazioni che si concludono con una nota vellutata di lunga persistenza. Considerato nella tradizione popolare il classico ricostituente e corroborante.
• Vigneto: Sovrastanti il lago di Santa Massenza e Toblino particelle fondiarie n° 258/1 loc. Sottovi Comune di Padergnone (Tn) – sesto impianto 2,90×0,70.

Un vino che esprime l’eccellenza del territorio trentino e la passione del produttore, ideale da degustare in momenti di riflessione o accompagnare dolci e formaggi stagionati. La sua complessità e dolcezza lo rendono un’esperienza da scoprire con calma, apprezzando ogni sorso con attenzione.