Il 2018 (1,500) ETNA ROSSO Aetneus è un vino rosso DOC prodotto da I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA, una realtà radicata nella suggestiva regione della Sicilia, Italia. Questo vino fermo nasce da uve Alicante coltivate su un terreno sabbioso e vulcanico, ricco di minerali, a un’altitudine di 750 metri sul livello del mare, che conferiscono al prodotto caratteristiche uniche e distintive.

• Annata: 2018
• Uve: Alicante
• Grado alcolico: 13.5
• Vendemmia/Annata: Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino, l’odore è etereo, intenso, di frutta matura e tabacco. Al palato è elegante, armonico, di notevole persistenza, giustamente tannico.
• Suolo: Sabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida.
• Vigneto: Altitudine: 750 metri s.l.m.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspate (80%) e pigiate. La macerazione si prolunga per 12 giorni a 25-28°C in appositi serbatoi in acciaio. Dopo la svinatura il vino è messo in tonneaux dove svolge la malolattica.

Un vino che rappresenta con equilibrio e raffinatezza il territorio etneo, ideale per accompagnare momenti di degustazione consapevole. Si consiglia di provarlo per apprezzarne la complessità e la persistenza.