Il 2023 VINUDILICE di I VIGNERI SALVO FOTI è un vino fermo rosato proveniente dalla Sicilia, coltivato nel vigneto Bosco in agro di Bronte a 1300 metri di altitudine su suolo sabbioso-vulcanico. Le uve Alicante, raccolte manualmente con selezione in vigna e trasportate con il mulo, vengono vinificate con pressatura diretta e decantazione naturale del mosto per circa 30 ore, conferendo al vino un colore rosa salmone con riflessi ramati e profumi di melone, frutti rossi aspri, fragole di bosco, macchia mediterranea e tabacco.

• Annata: 2023
• Uve: Alicante
• Grado alcolico: 11.5
• Cantina: Alberello etneo con tutore in castagno dell’Etna.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna, le lavorazioni in vigna si effettuano manualmente e con il mulo.
• Note organolettiche: Colore rosa salmone con riflessi ramati, profuma di melone e di frutti rossi aspri, di fragole di bosco, macchia mediterranea e tabacco. Al palato ha una struttura acida fine, estremamente denso e lungo.
• Suolo: Sabbioso-vulcanico
• Vigneto: Bosco in agro di Bronte superficie 0,35Ha – ceppi/Ha 10.000 – sesto impianto 1,00×1,00 – altitudine 1300m/slm – esposizione nord.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta delle uve intere con decantazione statica e naturale del mosto per circa 30 ore.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un rosato di carattere e finezza, ideale per accompagnare piatti leggeri o semplicemente per una degustazione in tranquillità. Il 2023 VINUDILICE invita a scoprire le sfumature uniche del terroir etneo e la cura artigianale che ne definisce l’eleganza.