Il 2021 (1,500) VignadiMilo CARRICANTE è un vino bianco fermo prodotto da I VIGNERI SALVO FOTI nella regione Sicilia, Italia. Proveniente da un vigneto situato a 900 metri di altitudine con esposizione Est, questo vino DOC nasce da uve Carricante coltivate su suolo sabbioso-vulcanico, nella suggestiva area dell’Alberello etneo, dove ogni vite è sostenuta da un palo di castagno dell’Etna.

• Annata: 2021
• Uve: Carricante
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Alberello etneo (ogni vite è sostenuta da un palo di castagno dell’Etna)
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Elegante e fresco, presenta profumi di agrumi e erbe fresche e delicate note e fragranze floreali. Al palato emergono sapori di mele croccanti, pere succose e un accenno di pesca.
• Suolo: Sabbioso-vulcanico
• Vigneto: Altitudine 900 metri, esposizione Est. Estensione 0,5 ettari. Densità d’impianto 1×1 m, equivalente a circa 10.000 ceppi per ettaro.
• Vinificazione/Affinamento: Non vengono utilizzate biotecnologie. Travasi ed imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che esprime con sobrietà la tipicità del territorio etneo e la purezza del vitigno Carricante. Ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinata, si presta ad essere apprezzato da chi cerca un bianco siciliano autentico e di carattere.