Il 2024 Friulano Collio di Korsič è un vino fermo bianco DOC proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, più precisamente dai vigneti situati a San Floriano del Collio. Coltivato su suoli Ponka, caratterizzati da marne e arenarie, questo vino nasce da un’attenta vendemmia manuale nell’ultima decade di settembre e una vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, che ne preserva l’integrità aromatica e la freschezza tipica del territorio.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale, ultima decade di settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino, abbastanza consistente. Al naso è fine, intenso e persistenti con note suadenti di mandorla, mela, grafite, fieno, e fiori di campo. Un bouquet ampio e cangiante che si esprime mutevole assecondando la temperatura di servizio. In bocca è secco, caldo abbastanza morbido, sostenuto da una bella acidità che bilancia gradevolmente le parti morbide del vino appoggiato da un’elegante sapidità. Le suggestioni sono sicuramente minerali, con una gradevolissima nota di mandorla amara, e sul finire delle note speziate e balsamiche. In sostanza un vino fine, intenso, molto persistente la cui complessità aromatica bene si presta ad accompagnare pietanze di buona struttura. In sostanza un friulano tipico, che bene si applica alla cucina contemporanea senza però rinunciare alla tradizione.
• Suolo: Ponka (terreno sedimentale costituito da marne ed arenarie).
• Vigneto: Vigneti a San Floriano del Collio.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene diraspata e successivamente pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Fermentazione indotta e condotta a temperatura controllata in recipienti in acciaio inox.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dal carattere autentico e raffinato, ideale per chi desidera scoprire le sfumature del Friulano tradizionale. La sua struttura e complessità lo rendono adatto a un’ampia gamma di abbinamenti gastronomici. Si consiglia di degustarlo a temperatura controllata per apprezzarne appieno le note aromatiche e la piacevole persistenza.