Il 2023 Chardonnay di La Cadalora è un vino fermo bianco prodotto nella regione del Trentino, Italia, con denominazione IGT. Proveniente da vigneti situati a un’altitudine compresa tra 250 e 300 metri sul livello del mare, questo Chardonnay nasce da uve selezionate con vendemmia manuale in cassetta, coltivate su un suolo sassoso, calcareo e argilloso. La vinificazione avviene con metodo tradizionale in bianco, con fermentazione a temperatura controllata in acciaio, preservando così la freschezza e le caratteristiche organolettiche tipiche del territorio.

• Annata: 2023
• Uve: Chardonnay
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola trentina
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Profumi di fiori di campo e pietra focaia. Sapore secco, mediamente acido, di grande rotondità, con buona persistenza e intensità.
• Suolo: Sassoso, calcareo, argilloso.
• Vigneto: Gazzi, Cadalora 2,9Ha – 6000ceppi/Ha – altitudine 250-300 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata 18-20°C in acciaio.
• Resa per ettaro: 80-90 q.li/Ha

Un vino dal profilo elegante e ben bilanciato, ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche o per essere degustato in momenti di relax. Il 2023 Chardonnay di La Cadalora rappresenta una scelta raffinata per chi desidera scoprire le espressioni autentiche del Trentino.