Il 2022 Sauvignon di La Cadalora è un vino bianco fermo proveniente dal Trentino, una regione italiana rinomata per la qualità dei suoi vini. Questo IGT nasce da uve Sauvignon coltivate nel vigneto Camp dei Frai, situato a 270 metri sul livello del mare, su un terreno sassoso, calcareo e argilloso. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata in vigna, e la vinificazione avviene secondo metodi tradizionali in acciaio, con un breve contatto con le bucce per esaltarne l’aroma.

• Annata: 2022
• Uve: Sauvignon
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola trentina
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Profumi floreali molto caratteristici, fiore di sambuco e pesca. Sapore secco, aromatico e leggermente acidulo.
• Suolo: Sassoso, calcareo, argilloso
• Vigneto: Camp dei Frai superficie 0,7Ha – 4200 ceppi/Ha – altitudine 270m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Tradizionale in bianco con contatto con le bucce di 10-12h segue la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata 16-18°C in acciaio.
• Resa per ettaro: 80-90 q.li/Ha

Un vino dal profilo aromatico raffinato e dalla struttura equilibrata, ideale per accompagnare piatti a base di pesce o antipasti leggeri. La sua freschezza e complessità lo rendono una scelta versatile per chi desidera scoprire le espressioni più autentiche del Sauvignon trentino.