Il 2023 Piedirosso Campi Flegrei di La Sibilla è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Campania, nel cuore dei Campi Flegrei. Questo DOC nasce da uve coltivate sulle colline di Baia e Bacoli, in un terroir caratterizzato da suoli vulcanici sabbiosi, ricchi di ceneri e lapilli, con esposizione a sud-ovest a un’altitudine che varia tra i 50 e i 350 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale in contenitori di vimini e la vinificazione a temperatura controllata garantiscono un vino dal profumo intenso e dal gusto asciutto e armonico.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Guyot semplice impalcato a cm 80 e spalliera puteolana.
• Vendemmia/Annata: Manuale in contenitori di vimini con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino più o meno intenso tendente al granato con l’invecchiamento, ha un profumo caratteristico ed intenso ed un gusto asciutto ed armonico.
• Suolo: Costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità.
• Vigneto: Parte alta delle colline di Baia e di Bacoli, site nel cuore dei Campi Flegrei – da 3000 a 4000 ceppi/ha – esposizione sud-ovest – altitudine da 50 a 350 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve, vengono sottoposte a premitura soffice e lasciate macerare con le bucce per quattro o cinque giorni a temperatura controllata. Si procede quindi con lo svinamento, per proseguire con la torchiatura delle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata e dura circa venti giorni.
• Resa per ettaro: 60-70 q.li/Ha

Il 2023 Piedirosso Campi Flegrei di La Sibilla è un vino che si presta a essere degustato in diverse occasioni, ideale per chi apprezza i vini rossi dal carattere autentico e dalla struttura equilibrata. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un prodotto rappresentativo della tradizione vinicola campana.