Il 2018 Cornalin di La Source è un vino fermo rosso proveniente dalla Valle d’Aosta, una regione italiana rinomata per la sua viticoltura di montagna. Questo vino DOC nasce in vigneti situati nella zona di Saint Pierre, su suoli morenico-sabbiosi, e rappresenta con eleganza l’identità territoriale attraverso un profilo organolettico raffinato e fruttato. La vinificazione attenta, con fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio, esprime un carattere delicato e una piacevole acidità.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 13.5%
• Cantina: Guyot
• Vendemmia manuale svolta durante la 2° decade di ottobre
• Note organolettiche: Colore rosso rubino scarico. Al profumo si presenta elegante e fruttato, con leggeri sentori speziati. Sapore delicato con acidità fine e note di piccoli frutti rossi.
• Suolo: Morenico-sabbioso
• Vigneto: Zona di produzione: Saint Pierre (AO)
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) con macerazione di 8-10 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in acciaio. Imbottigliamento fine estate con affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.

Un vino versatile e di carattere, il 2018 Cornalin di La Source si presta ad accompagnare con sobrietà diversi piatti della tradizione o semplicemente ad essere degustato in momenti di piacevole relax. Consigliamo di provarlo per apprezzarne la finezza e la naturale espressione del territorio valdostano.