Il Franciacorta Brut Primum M.C. di LA VALLE è un’eccellenza delle bollicine italiane proveniente dalla Lombardia, una regione rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo bianco DOCG si distingue per la sua raffinata lavorazione, che unisce tradizione e cura artigianale, e nasce da vigneti situati su terreni calcarei e morenici a un’altitudine di 250 metri, esposti a sud. La vendemmia manuale con selezione in vigna garantisce un’accurata scelta delle uve, mentre la vinificazione con fermentazione controllata a bassa temperatura preserva l’integrità dei sapori e degli aromi tipici della Franciacorta.

• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto.
• Suolo: Calcareo, morenico
• Vigneto: La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot Bianco. Superficie 3 ha – sesto impianto 2,50×0,90 – altitudine 250 m/slm – ceppi/Ha 5.000 – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19°C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
• Resa per ettaro: 85-90 q.li/Ha

Questo Franciacorta Brut Primum M.C. è ideale per chi desidera un vino bianco bollicine di grande eleganza e carattere, perfetto da gustare in diverse occasioni. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un prodotto autentico e rappresentativo della tradizione vitivinicola lombarda.