Il 2024 Vermentino Riviera Ligure di Ponente di MAIXEI è un vino fermo bianco che nasce nelle zone più vocate della Liguria, in particolare nelle valli Nervia, Verbone e Impero. Questo DOC rappresenta l’eccellenza del terroir ligure, con terreni argillo-sabbiosi ricchi di scheletro e un clima ideale per la coltivazione del Vermentino. La vendemmia manuale e la cura nella vinificazione, che prevede una macerazione con neve carbonica e fermentazione a temperatura controllata, esaltano le caratteristiche organolettiche del vino, fresco e dal profumo intenso di agrumi e note floreali.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Alberello o controspalliera con potatura guyot.
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Vino bianco secco dal colore giallo paglierino medio con leggeri riflessi verdognoli. Profumo intenso, con netta sensazione di agrumi, in particolare di pompelmo. Con la maturazione assume note floreali, anche molto evidenti acquistando dolcezza e un sentore quasi vanigliato. Il sapore è molto fresco, con buon equilibrio.
• Suolo: Terreni prevalentemnete argillo-sabbiosi ricchi di scheletro, con poco calcare e ph tra il subalcalino e l’acido.
• Vigneto: Vigne nelle zone più vocate della valle Nervia, Verbone e Impero.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono pressate in modo soffice, parte dell’uva, prima della classica vinificazione in bianco, viene messa a macerare con neve carbonica per qualche ora. La fermentazione avviene a temperatura controlatta in vasche di acciaio inox e condotta da lieviti selezionati. La fermentazione malolattica viene impedita per preservare la freschezza del prodotto.

Un vino dal carattere raffinato e fresco, il 2024 Vermentino Riviera Ligure di Ponente di MAIXEI si presta ad accompagnare con equilibrio piatti di mare e pietanze leggere. La sua complessità aromatica e la piacevole freschezza invitano a una degustazione attenta e rilassata, ideale per chi desidera scoprire le qualità del Vermentino ligure in una bottiglia di DOC autentica.