Il Fortana Uva d’Oro M.M. è un vino bollicine rosso prodotto da Mariotti I Vini delle Sabbie, situato nella suggestiva regione Emilia Romagna, Italia. Questo IGT nasce da uve coltivate nel vigneto Fondo Luogaccio a San Giuseppe di Comacchio, nel Parco del Delta del Po, su un terreno sabbioso che conferisce al vino caratteristiche uniche. La vendemmia manuale, effettuata nella prima decade di ottobre, e la vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea e affinamento in casche di cemento, esaltano le qualità organolettiche di questo prodotto dal colore rubino intenso e dalla spuma leggera e briosa.

• Grado alcolico: 12
• Cantina: Filare a guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale nel corso della prima decade di ottobre.
• Note organolettiche: Colore rubino abbastanza intenso. Spuma leggera e briosa. Profumi fruttati di ciliegia e note iodate. Al gusto è abboccato e piacevolmente tannico.
• Suolo: Sabbioso
• Vigneto: Fondo Luogaccio, San Giuseppe di Comacchio (Fe), Parco del Delta del Po superficie 3 ha; sesto impianto 0,80×3,50; altitudine 500 m/slm; 3.500 ceppi/Ha; esposizione nord, sud.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono diraspate e pigiate, segue la macerazione con le vinacce per circa 10 giorni. La fermentazione spontanea dura circa due settimane e viene poi mantenuto in casche di cemento fino alla presa di spuma.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Il Fortana Uva d’Oro M.M. è ideale per chi cerca un vino rosso frizzante dal carattere equilibrato e raffinato. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti della tradizione emiliana o in momenti di convivialità, rappresenta una scelta autentica e rappresentativa del territorio. Ti invitiamo a scoprire questa espressione unica delle bollicine emiliane direttamente nel nostro shop.