Il FORTANA Set e Mez Frizzante Sui Lieviti M.F. è un vino bollicine rosso prodotto da MARIOTTI I VINI DELLE SABBIE, rinomata cantina situata in Emilia Romagna, Italia. Proveniente dal vigneto Fondo Luogaccio a San Giuseppe di Comacchio, nel Parco del Delta del Po, questo IGT esprime l’unicità del territorio sabbioso attraverso una vinificazione attenta e tradizionale, con fermentazione spontanea e affinamento in casche di cemento fino alla presa di spuma.

• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale nel corso della prima decade di ottobre.
• Note organolettiche: Colore cerasuolo intenso. Spuma sottile ed evanescente. Profumi fruttati di fragole e di macchia mediterranea. Al gusto è secco e delicatamente tannico.
• Suolo: Sabbioso
• Vigneto: Fondo Luogaccio, San Giuseppe di Comacchio (Fe), Parco del Delta del Po superficie 3 ha; sesto impianto 0,80×3,50; altitudine 500 m/slm; 3.500 ceppi/Ha; esposizione nord, sud.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono diraspate e pigiate, segue la macerazione con le vinacce per circa 24/36 ore. La fermentazione spontanea dura circa due settimane e viene poi mantenuto in casche di cemento fino alla presa di spuma.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino raffinato e versatile, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e legata al territorio emiliano. Perfetto da accompagnare a piatti di cucina locale o da gustare in momenti di relax, il FORTANA Set e Mez Frizzante Sui Lieviti M.F. rappresenta una scelta consapevole per gli amanti delle bollicine rosse di qualità.