Il vino E STELLA MARIS BRUT Blanc de noir Affinato in mare è un’eccellenza firmata MARIOTTI I VINI DELLE SABBIE, proveniente dall’Emilia Romagna, Italia. Questo bollicine bianco IGT nasce da uve coltivate nel vigneto “Fondo Luogaccio” a San Giuseppe di Comacchio, in un’area protetta caratterizzata da suolo sabbioso e un’esposizione a ovest. La vinificazione prevede una pressatura diretta del mosto e una seconda fermentazione in bottiglia, che conferisce a questo vino una bolla fine e persistente, accompagnata da un colore oro perlescente e un profilo aromatico intenso ed elegante.

• Annata: 2017
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Spalliera cordone rinnovato, viti su piede franco. Le viti vengono riprodotte tramite propaggine.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta
• Note organolettiche: Colore oro, perlescente, bolla fine e persistente. Al naso è intenso ed elegante, note fruttate di bacca e marasca, sentori vegetali (fiore di acacia), lievemente agrumato. In bocca è di bella beva, fresco sapido, buona acidità, avvolgente e morbido al palato, lungo sul finale con una nota aromatica che ricorda la buccia di arancia.
• Suolo: Sabbia
• Vigneto: “Fondo Luogaccio”, San Giuseppe di Comacchio. Area protetta Duna della Puia 3ha, esposizione a ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta del mosto. Fermentazione con lieviti non selezionati in acciaio inox. Seconda fermentazione in bottiglia.
• Resa per ettaro: 75 q.li/Ha

Perfetto per chi desidera scoprire le bollicine di qualità dell’Emilia Romagna, questo Blanc de noir si presta a diverse occasioni di degustazione grazie alla sua freschezza e complessità aromatica. Un acquisto consigliato per chi apprezza vini equilibrati e dal carattere autentico.