Il 2022 RONCAIE Frizzante Sui Lieviti M.F. di Menti Giovanni è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Veneto, in Italia. Questo vino nasce nel vigneto Roncaie, situato a 80 metri sul livello del mare su suoli vulcanici di origine alluvionale, dove le uve vengono raccolte manualmente in cassette a inizio settembre. La vinificazione prevede la diraspatura e la pigiatura a 0,6 bar, permettendo di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio e della vendemmia.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 10.5
• Cantina: Pergola vicentina o veronese
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette a inizio settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo carico brillante, al naso profumi di frutta fresca e fiori bianchi, sentori di lievito gusto/olfattivi e leggera nota idrocarburica e di mandorla amara abbinate a una buona freschezza e bevibilità.
• Suolo: Vulcanici di origine alluvionale.
• Vigneto: Vigneto Roncaie, estensione sud – altitudine 80 m/slm – vigneti 0.8 Ha – 3.200 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve portate in cantina vengono diraspate e pigiate a 0,6 bar.
• Resa per ettaro: 140 q.li/Ha

Un vino dal carattere distintivo e piacevole, ideale per accompagnare momenti di relax o pasti leggeri. La sua freschezza e la complessità aromatica invitano a una degustazione attenta, perfetta per chi cerca un bianco fermo del Veneto autentico e ben strutturato.