Il 2021 Riesling Zellberg BIO* di Meyer Julien è un vino bianco fermo proveniente dalla regione dell’Alsace, noto per la sua produzione biologica certificata. Questo vino esprime l’identità del territorio di Nothalten, dove il suolo ghiaioso contribuisce a donare caratteristiche uniche al prodotto. La vinificazione avviene con pressatura diretta e fermentazione in tino di cemento, seguita da una filtrazione leggera e imbottigliamento, garantendo così un risultato naturale e autentico.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot doppio
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Anche questo come tutti i vini di Meyer si presenta in maniera importante, quasi denso in conseguenza del lungo affinamento sulle fecce fini, la delicatezza della filtrazione e il moderato uso se non l’assenza totale di solforosa. Piacevolissime le note sapide e minerali che ci regalano anche una persistenza e un frutto finale notevoli.
• Suolo: Ghiaioso
• Vigneto: Nothalten
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta; fermentazione in tino di cemento poi filtrazione leggera e infine imbottigliamento.
• Resa per ettaro: 35 q.li/Ha

Un vino ideale per chi desidera scoprire un Riesling biologico dal carattere deciso e raffinato. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti di pesce o formaggi freschi, il 2021 Riesling Zellberg BIO* di Meyer Julien è una scelta consapevole per chi apprezza la qualità e la sostenibilità.