Il 2024 ELBA PROCANICO Casa degli Aiali di MOLA è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione Toscana, Italia. Questa etichetta DOC nasce da uve Malvasia coltivate nei vigneti Aiali e Gelsarello, situati in una giacitura pianeggiante e pedo-collinare con suolo a tessitura sciolta e limo sabbioso. La vendemmia manuale, effettuata a metà settembre, garantisce una selezione accurata delle uve, che si riflette nell’intensità e nella complessità del profilo organolettico di questo vino dal caratteristico colore giallo paglierino.

• Annata: 2024
• Uve: 10-malvasia
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Cordone speronato
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna verso la metà di settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino. Profumo intenso con un complesso aroma di frutta fresca miele e sentori di camomilla, gusto vellutato con buona acidità e un finale sapido e minerale.
• Suolo: Giacitura pianeggiante e in posizione pedo-collinare, tessitura sciolta, limo sabbioso.
• Vigneto: Aiali e Gelsarello superficie 1,60ha – sesto impianto vari – altitudine 5-60 m/slm – ceppi/Ha 4800 – esposizione nord-sud e est-ovest.
• Resa per ettaro: 65 q.li/Ha

Un vino dal profilo raffinato e ben bilanciato, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e antipasti delicati. Il 2024 ELBA PROCANICO Casa degli Aiali si presta a una degustazione attenta e consapevole, perfetta per chi desidera esplorare le sfumature di un bianco toscano autentico e di qualità.