Il Pinot 64 OLTREPO’ PAVESE PINOT NERO BRUT M.C. di MON CARUL è un vino spumante DOCG proveniente dalla Lombardia, una regione rinomata per la sua produzione di bollicine di qualità. Questo bianco si distingue per la sua origine nel vigneto di Montecalvo Versiggia, su suoli calcarei con esposizione a nord, dove la vendemmia manuale, effettuata nell’ultima decade di agosto, contribuisce a mantenere alta l’acidità e la freschezza tipiche del Pinot Nero. La vinificazione prevede una pressatura soffice per preservare gli aromi più pregiati, dando vita a un prodotto elegante e raffinato.

• Formato: 0,75l
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Cordone libero.
• Vendemmia/Annata: Manuale in piccole cassette, l’ultima decade di agosto (anticipata per mantenere alta l’acidità delle uve e garantire freschezza al prodotto).
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo molto intenso, con sentori di crosta di pane. Al palato mostra una freschezza molto spiccata, tipica del Pinot Nero. Buona persistenza.
• Suolo: Calcareo
• Vigneto: Presso il comune di Montecalvo Versiggia, esposizione nord.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice per estrarre solo gli aromi di maggior qualità.
• Resa per ettaro: 85 q.li/Ha

Elegante e armonioso, questo Pinot Nero Brut è ideale per accompagnare momenti di convivialità o per chi desidera esplorare le sfumature di un vino lombardo autentico. Ti invitiamo a scoprire la sua freschezza e la piacevolezza delle sue bollicine, perfette per un brindisi sobrio e raffinato.