Il 2020 Riesling Renano Riserva Campo Dottore Oltrepò Pavese di Mon Carul è un vino bianco DOC prodotto nella regione Lombardia, Italia. Questo vino fermo nasce da uve Riesling coltivate nella parte più a nord dell’azienda, dove i terreni ricchi di calcare favoriscono l’espressione aromatica tipica del vitigno. La vendemmia manuale e la vinificazione in bianco contribuiscono a preservare la freschezza e la complessità del profumo, che evolve da note fruttate a sentori più articolati, con un colore giallo paglierino e riflessi dorati.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Cordone libero, potatura casarsa.
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Prodotto vinificato solamente uve Riesling Renano, si presenta con tipici profumi eleganti del vitigno e una marcata acidità donata dal terreno. Il nostro riesling renano è coltivato nella parte più a Nord dell’azienda, dove si trovano i terreni più ricchi di calcare, particolarmente indicati per la coltivazione di vitigni a bacca bianca. Colore giallo paglierino con riflesso dorati, profumo inizialmente fruttato, si evolve con il tempo in profumi più complessi tipici del vitigno. Sapore teso, fresco con ottima persistenza al palato.
• Suolo: Terreni ricchi di calcare, particolarmente indicati per la coltivazione di vitigni a bacca bianca, coltivati seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze anti-parassitarie e insetticidi.
• Vigneto: Esposizione nord, nord-ovest. 4.000-4.500 ceppi per ettaro.
• Vinificazione/Affinamento: Vinificato in bianco
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dal carattere deciso e dalla freschezza vibrante, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. Il 2020 Riesling Renano Riserva Campo Dottore di Mon Carul rappresenta un’eccellenza dell’Oltrepò Pavese, perfetto per chi desidera scoprire la qualità e l’autenticità dei vini bianchi lombardi. Consigliamo di degustarlo a una temperatura di servizio adeguata per apprezzarne appieno le sfumature.