ALBA GRIS di Nicolodi Alfio è un vino fermo bianco proveniente dal Trentino, una regione rinomata per la qualità e l’autenticità dei suoi prodotti vitivinicoli. Questo vino nasce da uve souvignier-gris coltivate nel comune di Segonzano, su un suolo ghiaioso leggero di derivazione porfidrica, a un’altitudine di 550 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede un’estrazione del mosto fiore con pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, che conferisce al vino un carattere distintivo e una struttura equilibrata.

• Uve: souvignier-gris
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette da 20 kg.
• Note organolettiche: Colore giallo leggermente carico con riflessi arancioni, sentori di mela cotogna e mela verde, al gusto leggermente aromatico, di buona struttura con finale acidulo, tipico di questo tipo di uva.
• Suolo: Ghiaioso leggero di derivazione porfidrica.
• Vigneto: Comune di Segonzano, sesto impianto, esposizione sud-ovest, altitudine di 550 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Estrazione del mosto fiore con pressatura soffice, decantazione statica del mosto per 12 ore, inoculo lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata di 18-20°C.
• Resa per ettaro: 5.500 ceppi/Ha

ALBA GRIS è un vino bianco di buona struttura e finezza, ideale per chi desidera esplorare i sapori autentici del Trentino. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti delicati o semplicemente da apprezzare in momenti di relax.