Il CIMBRUS BRUT Cembrani d’Autore M.C. di NICOLODI ALFIO è un vino bollicine bianco proveniente dal Trentino, Italia. Prodotto nella cantina Pergola trentina, questo vino nasce da uve raccolte manualmente in cassette con una selezione attenta direttamente in vigna. Il vigneto si estende su una superficie di 0,16 ettari, con ceppi posti a 700 metri di altitudine su un terreno ghiaioso leggero, esposto a sud.

• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola trentina
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore bianco con riflessi leggeri gialli, sentori di agrumi e pompelmo, sapore sapido, astringente e acidulo.
• Suolo: Ghiaioso leggero
• Vigneto: Superficie 0,16ha – ceppi/Ha 3000 – sesto impianto 3,00X0,80 – altitudine 700m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione sulle bucce di 48 ore, fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.
• Resa per ettaro: 130 q.li/Ha

Un vino dal carattere distintivo, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e autentica. Il CIMBRUS BRUT Cembrani d’Autore M.C. si presta a essere apprezzato in diverse occasioni, invitando a scoprire le sfumature del Trentino attraverso ogni sorso.