Il 2020 Pinot Nero di Nicolodi Alfio è un vino fermo DOC proveniente dalla regione del Trentino, Italia. Questo rosso si distingue per la sua origine in vigneti posti a 500 metri di altitudine su suoli argillosi, coltivati con uve Pinot Nero raccolte manualmente con una selezione accurata in vigna. La vinificazione prevede una macerazione di 15 giorni con lieviti selezionati e follature giornaliere, che conferiscono al vino un profumo delicato e un sapore armonico, leggermente tannico.

• Annata: 2020
• Uve: pinot-nero
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore rosso carico con riflessi violacei, profumo delicato con sentori di frutti di bosco. Sapore armonico, leggermente tannico.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: Superficie 0,8ha – ceppi/Ha 6000 – sesto impianto 2,00×0,70 – altitudine 500m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione per 15 giorni sulle bucce con follature giornaliere e lieviti selezionati.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dal carattere elegante e dalla struttura equilibrata, ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati. La sua complessità lo rende adatto a una degustazione attenta, per apprezzarne appieno le sfumature.