Il TRENTATRE’ di NICOLODI ALFIO è un vino fermo bianco proveniente dal Trentino, una regione italiana rinomata per la qualità dei suoi vigneti. Questo prodotto nasce da uve selezionate di Moscato Giallo, Nosiola e Veltliner, coltivate in vigneti situati a Segonzano e Cembra. La vinificazione avviene con particolare cura, attraverso una macerazione a bassa temperatura e fermentazione controllata, che esaltano le caratteristiche aromatiche e la freschezza tipica di questo territorio.

• Annata: 2018
• Uve: moscato-giallo-50
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: A pergola trentina Moscato Giallo e Veltliner Rosso. A Guyot per la Nosiola.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta da 20 kg, con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino, sentori aromatici di mela e fiori di campo. Al gusto risulta fresco, di buona struttura con una leggera nota acidula finale. Ottimo per aperitivi e formaggi di media stagionatura.
• Vigneto: Moscato Giallo da Segonzano, Nosiola da Cembra e Veltliner da Cembra.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione sulle bucce per 48 ore con temperature basse 8-10°C, estrazione del mosto fiore con pressatura soffice, inoculo lieviti selezionati e fermentazione con temperatura controllata di 14/16 gradi. Le uve vengono vinificate separatamente; nel mese di novembre viene effettuato l’assemblaggio dei tre vini.
• Resa per ettaro: 70/80 q.li/Ha

Il TRENTATRE’ si presenta come un’opzione equilibrata e piacevole per chi desidera scoprire i vini bianchi del Trentino. La sua struttura e freschezza lo rendono adatto a essere degustato in abbinamento a formaggi di media stagionatura o come aperitivo. Un acquisto consigliato per chi apprezza la qualità e l’autenticità del territorio.