Il 2023 (1,500) Leclisse Lambrusco di Sorbara M.M. firmato Paltrinieri è un bollicine rosso DOC proveniente dalla rinomata regione Emilia Romagna, Italia. Questo vino nasce nel vigneto Il Cristo a Sorbara, su un terreno sciolto e limoso, con una vendemmia meccanizzata a metà settembre. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica e una rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti, a partire da mosto fiore senza macerazione, garantendo così un prodotto fresco e raffinato.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 11
• Cantina: Doppia cortina
• Vendemmia/Annata: Meccanizzata a metà settembre.
• Note organolettiche: Rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente. Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, aromi e sapore di lampone e vaniglia. Grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata. Secco, tagliente e pulito.
• Suolo: Terreno sciolto e limoso.
• Vigneto: Vigneto il Cristo, Sorbara, pianura, 3,5 ha.
• Vinificazione/Affinamento: Mosto fiore senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.
• Resa per ettaro: 120 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta l’eleganza e la tradizione del Lambrusco di Sorbara, ideale per accompagnare momenti di convivialità e piatti della cucina emiliana. La sua freschezza e finezza invitano a una degustazione attenta e piacevole, perfetta per chi cerca un bollicine rosso dal carattere autentico.