Il 2023 Blauburgunder di Petruskellerei rappresenta un vino rosso fermo di alta qualità proveniente dall’Alto Adige, una regione rinomata per la sua produzione vitivinicola d’eccellenza in Italia. Questo vino DOC nasce da uve coltivate su un terreno morenico, limoso e porfirico nel vigneto di Bolzano, a 350 metri di altitudine con esposizione sud-ovest. La vendemmia è eseguita manualmente con selezione in vigna, garantendo un prodotto curato e autentico, frutto di una fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barriques che esaltano le sue caratteristiche organolettiche.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Pieno elegante, vellutato, marasca, vaniglia e frutti di bosco.
• Suolo: Morenico, limoso, porfirico.
• Vigneto: Bolzano superficie 0,5ha – ceppi/Ha 7000 – sesto impianto 2,00X0,70 – altitudine 350m/slm – esposizione sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione a temperatura controllata, macerazione di 10 giorni con rimontaggi iniziali, fermentazione malolattica svolta in barriques.
• Resa per ettaro: 75 q.li/Ha

Un vino che si distingue per il suo profilo pieno ed elegante, con note di marasca, vaniglia e frutti di bosco, il 2023 Blauburgunder di Petruskellerei è ideale per chi desidera apprezzare un rosso di carattere e finezza. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti di carne o formaggi stagionati, rappresenta una scelta raffinata per arricchire la propria cantina o per un’occasione speciale.