Il 2012 TRENTODOC Riserva Vulcanite M.C. di PIFFER è un raffinato spumante bianco proveniente dal Trentino, una regione italiana rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Ottenuto da un unico vigneto situato in località “Costiöla”, questo vino DOC nasce da uve Chardonnay raccolte a mano secondo un rigoroso assaggio organolettico. Il terroir particolare, caratterizzato da un suolo glaciale con ciottoli poligenici e matrice limo-argillosa rossastra, contribuisce a conferire al vino una mineralità unica e complessa.

• Annata: 2012
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola trentina semplice
• Vendemmia/Annata: L’uva di Chardonnay è raccolta a mano dopo assaggio organolettico.
• Note organolettiche: Spuma ricca e poco persistente, perlage fine e delicato, colore giallo carico. Profumi di pietra focaia, frutta bianca fresca, crosta di pane, liquirizia e zenzero. Gusto fresco e vivace con retrogusto lungo, salato e fresco.
• Suolo: Costiöla composto da deposito glaciale con ciottoli poligenici sub-arrotondati in abbondante matrice limo-argillosa rossastra (Till di alloggiamento).
• Vigneto: Unico vigneto in località “Costiöla”
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice dell’uva intera a temperatura inferiore ai 18°C con resa massima in mosto del 55% vol./peso per lo Chardonnay.
• Resa per ettaro: 6.500 litri

Questo spumante si distingue per la sua eleganza e complessità, ideale per chi desidera esplorare le sfumature di un vino che richiama gli Champagne di Épernay. Perfetto da degustare con calma, permette di apprezzare la sua freschezza e la ricchezza dei suoi aromi. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un prodotto rappresentativo del Trentino.