Il 2018 (1,500) Vulcanite Astuccio Cartone TALENTO DOSAGGIO ZERO M.C. è un bollicine bianco prodotto da PIFFER nelle suggestive terre del Trentino. Questo spumante nasce da vigneti selezionati con cura, coltivati su suoli porfirici ricchi di rocce vulcaniche effusive, che conferiscono al vino una singolarità e un carattere distintivo. L’uva, raccolta a mano dopo un attento assaggio organolettico, subisce una pressatura soffice a bassa temperatura per preservarne le qualità organolettiche, mentre il dosaggio zero esalta la purezza del terroir e la finezza del prodotto.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola, gujot e cordone speronato basso.
• Vendemmia/Annata: L’uva è raccolta a mano dopo assaggio organoletico.
• Note organolettiche: Spumante di grande finezza e carattere, lasciato a dosaggio zero per meglio apprezzarne le doti di singolarità e di legame con l’origine porfirica dei terreni su cui sono coltivate le vigne.
• Suolo: Depositi originati dalla disgregazione e alterazione di prevalenti rocce vulcaniche effusive a carattere composizionale subalcalino (andesiti e riodaciti generate da magmi ibridi di derivazione mantellica e crostale, comunemente indicati come Porfidi quarziferi dal tipico colore rosso-violaceo).
• Vigneto: La scelta dei vigneti di produzione scaturisce da un’attenta cura delle vigne e valutazione delle caratteristiche ambientali ideali per la produzione di vino spumante, con particolare riferimento all’origine geologica, alla morfologia ed alle condizioni micro-climatiche delle aree di coltivazione.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice dell’uva intera a temperatura inferiore ai 15°C con resa massima in mosto del 55% vol./peso.
• Resa per ettaro: Circa 5.500 litri di vino base spumante.

Perfetto per chi cerca un bollicine di carattere e autenticità, questo spumante a dosaggio zero si presta a molteplici occasioni di degustazione. La sua finezza e il legame con il territorio invitano a un assaggio attento e consapevole, ideale per apprezzare appieno le sue qualità uniche. Un acquisto che arricchirà la vostra selezione con un vino che racconta il Trentino in ogni sorso.