Il 2021 Riserva Montebetti CHIANTI COLLI FIORENTINI BIO* di PODERE GUALANDI GUIDO è un vino fermo rosso biologico proveniente dalla regione Toscana, Italia. Questo vino DOCG nasce da un vigneto situato a 250 metri di altitudine nel suolo alberese di Montebetti, Poppiano, Montespertoli. La vendemmia seleziona con cura i grappoli di Colorino e Sangiovese, raccolti a mano con metodi tradizionali, mentre la vinificazione prevede anche la fermentazione in tini di rovere per preservare la complessità aromatica.

• Annata: 2021
• Uve: Colorino
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Tradizionale
• Vendemmia/Annata: Una selezione dei grappoli viene fatta ad agosto e settembre, una parte della produzione è quindi eliminata. I grappoli di Sangiovese sono inoltre alleggeriti dove necessario. L’uva viene raccolta a mano usando le tradizionali bigonce.
• Note organolettiche: Colore rosso intenso, svela aromi di bacche scure, ciliegie mature e spezie. Sfumature di legno e accenni floreali completano il bouquet.
• Suolo: Alberese
• Vigneto: Altitudine 250 m s.l.m. Unica vigna di 2 ettari situata in Montebetti, Poppiano, Montespertoli.
• Vinificazione/Affinamento: Una parte dell’uva viene pestata con raspi e inserita nei tini di rovere per la fermentazione insieme a quella diraspata.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino ideale per chi desidera esplorare l’autenticità dei Chianti Colli Fiorentini biologici, capace di accompagnare con eleganza piatti della tradizione toscana. Si consiglia di degustarlo con calma per apprezzarne pienamente i profumi e le sfumature che lo contraddistinguono.