Il 2021 PINOT NERO Campo Romano di PODERI COLLA è un vino fermo rosso DOC proveniente dalla regione Piemonte, Italia. Questo vino nasce dal vigneto Cascine Drago ad Alba, situato a 330 metri sul livello del mare con esposizione ovest, e rappresenta una raffinata espressione del Pinot Nero in una zona non tradizionalmente vocata per questa varietà.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Rosso granato delicato; naso fine, aromi di griotte, tabacco, spezie. In bocca sapori di frutta matura, tannini freschi, rotondi e ben integrati nel corpo del vino. Lunghezza e persistenza di aromi con buona potenzialità all’invecchiamento. Sebbene non della tradizione piemontese, è un vino che ben si sposa con i nostri agnolotti e con i volatili al forno.
• Vinificazione/Affinamento: Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 8/10 giorni a una temperatura di circa 30°C, fermentazione malolattica completa prima dell’inverno.
• Resa per ettaro: Circa 3.500-4.000 l/Ha

Un vino dal carattere elegante e dalla buona struttura, ideale per accompagnare piatti tradizionali o momenti di degustazione raffinata. Il 2021 PINOT NERO Campo Romano invita a essere scoperto con calma, apprezzandone le sfumature e la persistenza, perfetto per chi cerca un prodotto autentico e di qualità dal cuore del Piemonte.