Il 2024 PECORINO OFFIDA Pistillo BIO* di PODERI SAN LAZZARO è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione Marche, in Italia. Questo vino, certificato biologico e DOCG, nasce nel comune di Offida da vigneti coltivati su terreni prevalentemente argillosi e calcarei, con una resa di 70 quintali per ettaro. La vendemmia avviene nella prima e seconda settimana di settembre, mentre la vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata con successivi battonage fino a primavera, conferendo al vino un carattere distintivo e raffinato.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Doppio guyot
• Vendemmia/Annata: Prima, seconda settimana di settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con sfumature dorate, brillante e luminoso. Il profilo olfattivo non è esplosivo e regala sentori erbacei e fruttati delicati. In bocca è al contrario vibrante, verticale, giocato su freschezza notevole chiusura sapida.
• Suolo: Prevalenza di argilla, calcareo; 4.000 ceppi/ha.
• Vigneto: Comune di Offida
• Vinificazione/Affinamento: In bianco a temperatura controllata di circa 16-18°C per tutto il periodo della fermentazione, successivamente vengono effettuati battonage fino a primavera.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino bianco dal profilo equilibrato e dalla freschezza marcata, adatto ad accompagnare momenti di degustazione sobri e attenti. Il 2024 PECORINO OFFIDA Pistillo BIO* è una scelta consapevole per chi cerca un prodotto biologico di qualità dalla tradizione marchigiana.