Il 2023 SAUVIGNON di POPPHOF è un vino bianco fermo proveniente dall’Alto Adige, una regione rinomata per la qualità dei suoi vigneti. Questo IGT nasce dai grappoli coltivati a Marlengo, ad un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare, dove la vendemmia manuale in cassetta e la selezione in vigna garantiscono un prodotto di eccellenza. La vinificazione avviene in botti inox a temperatura controllata, con affinamento sui lieviti fino a marzo, per esaltare le caratteristiche tipiche di questo terroir.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Delicato e persistente profumo di fiori di sambuco, ribes, pompelmo.
• Vigneto: Marlengo; altitudine 350-400m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: In botti Inox a temperatura controllata, sul lievito fino a marzo.

Un vino dal profilo aromatico raffinato e dalla struttura equilibrata, il 2023 SAUVIGNON di POPPHOF si presta ad accompagnare con sobrietà diverse occasioni di degustazione. Ideale per chi cerca un bianco IGT dell’Alto Adige da scoprire e apprezzare con calma.