Il 2023 Sassato Morellino di Scansano di Provveditore Bargagli è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Toscana, in Italia. Questo DOCG si distingue per la sua produzione attenta e innovativa nella cantina Cordone Speronato, con una vendemmia manuale in cassetta e selezione in vigna. Il terreno sabbioso e limoso, ricco di ferro e manganese, unito all’altitudine di 350 metri sul livello del mare e all’esposizione nord-est e sud-ovest, conferisce al vino un carattere unico e ben definito.

• Annata: 2023
• Gradazione: 13.5%
• Uve: 100-sangiovese
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Cordone speronato
• Vendemmia/Annata: Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si avvertono sentori di viola, amarasca, amarena fresca, ciliegia durona, pepe verde e chiodi di garofano. Al palato risulta schietto, persistente, ampio e si ritrovano i sentori di liquirizia e foglia di tabacco fresco.
• Suolo: Tessitura del terreno che va dal sabbioso/limoso, con forte presenza di microelementi come ferro e manganese con forte presenza di scheletro.
• Vigneto: 4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm; esposizione nord-est, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Vinificazione molto moderna e fuori dagli schemi classici della tradizione Scansanese, a temperatura controllata ed estremamente breve.
• Resa per ettaro: 60-90 q.li/Ha

Un vino che esprime tutta l’essenza del Sangiovese toscano, il 2023 Sassato Morellino di Scansano è ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e raffinata. Perfetto da abbinare a piatti della tradizione o da gustare in momenti di relax, rappresenta un’ottima scelta per arricchire la propria cantina.