Il 2021 CNS Cannonau di Sardegna di Quartomoro di Sardegna è un vino fermo di colore rosso proveniente dalla regione Sardegna, Italia. Questo vino DOC nasce da uve coltivate nel vigneto nuorese, su un terreno sabbioso derivato dal disfacimento granitico. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata sotto i 30°C con lieviti autoctoni, seguita da una macerazione di sette giorni con follature manuali, che conferisce al vino una personalità unica e una vena acida fondamentale per la sua longevità.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Alberello
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette.
• Note organolettiche: Alla vista si presenta di un color aranciato carico. Al naso è speziato, fruttato e balsamico. In bocca è sapido e caldo, dotato di buona morbidezza e persistenza. Il granito garantisce personalità a questo vitigno, inoltre il terroir originale dona una vena acida fondamentale per la sua longevità.
• Suolo: Sabbioso da disfacimento granitico.
• Vigneto: Nuorese
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione a temperatura sotto i 30°C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta il carattere e la tradizione della Sardegna, ideale per accompagnare piatti della cucina locale o per essere degustato con calma. Il 2021 CNS Cannonau di Sardegna è una scelta equilibrata per chi desidera scoprire le sfumature di un rosso fermo dal profilo ricco e persistente.