Il 2022 Pecorino al Montenero Bio* di Quntì si presenta come un vino fermo bianco DOC proveniente dalle Marche, una regione italiana nota per la sua tradizione vitivinicola. Questo vino biologico nasce da uve coltivate nel vigneto Montemisio, su un suolo franco che combina limo, sabbia e argilla, e riflette fedelmente le caratteristiche del territorio con un profilo aromatico fresco e complesso.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot bilaterale
• Vendemmia/Annata: Seconda decade del mese di agosto. Raccolta manuale in piccole casse della capacità di 15 Kg, trasporto rapido in cantina e raffreddamento delle uve in apposita cella frigorifera.
• Note organolettiche: Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Gli aromi freschi e cangianti sono l’espressione di ciò che clima, altura e terra offrono. Al naso il vino risulta fine e sicuramente intenso. Spiccano chiare note floreali di biancospino accompagnate da note fruttate agrumate. Nel finale ed in particolare in via retrolfattiva emergono le peculiarità varietali con sentori erbacei di luppolo e di timo.
• Suolo: Franco con equilibrio tra le componenti limo, sabbia ed argilla.
• Vigneto: Montemisio
• Vinificazione/Affinamento: Pigia-diraspatura in atmosfera controllata e pressatura soffice. Pulizia del mosto per decantazione statica a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox attraverso l’utilizzo di lieviti selezionati.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino che invita a essere degustato con calma per apprezzarne la finezza e l’intensità aromatiche, il 2022 Pecorino al Montenero Bio* di Quntì rappresenta una scelta equilibrata e autentica per chi cerca un bianco biologico di qualità, espressione sincera delle Marche. Perfetto da accompagnare a piatti di mare o a preparazioni leggere, è disponibile ora per l’acquisto.