Il 2022 Fior d’Arancio Secco Colli Euganei BIO* di QUOTA 101 è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Veneto, Italia, con certificazione biologica e DOCG. Questo vino nasce da uve 100% moscato giallo coltivate in vigneti di proprietà situati nel Parco Regionale dei Colli Euganei, in località Luvigliano, Torreglia. Il terreno argilloso e mediamente calcareo, esposto a sud-est, conferisce al vino un carattere distintivo che riflette l’attenzione alla qualità e alla sostenibilità della conduzione biologica.

• Annata: 2022
• Gradazione: 12.5%
• Uve: 100-moscato-giallo
• Grado alcolico: 12.5
• Vendemmia/Annata: Metà settembre
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note di fiori gialli e di agrumi, scorza di arancia e richiami di erbe aromatiche. Intenso e persistente negli aromi caratteristici del vitigno. Al palato il tatto è viscoso, grasso, ben sorretto da una vena fresca e sapida. Il richiamo al succo d’arancia e all’uvetta candita è netto e arricchito dalla sapidità.
• Suolo: Argillosi, mediamente calcarei, con esposizione asud est.
• Vigneto: Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura e pressatura soffice senza aggiunta di solforosa. Decantazione statica per 12 ore, travaso, aggiunta di solforosa e inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in parte in tonneaux di rovere, in parte in acciaio a 15-16°C.

Un vino che esprime con eleganza la tipicità del Moscato Giallo e il terroir dei Colli Euganei, il Fior d’Arancio Secco BIO* 2022 è ideale per accompagnare piatti delicati e momenti di convivialità. La sua freschezza e complessità invitano a una degustazione attenta e raffinata, per apprezzarne pienamente le qualità organolettiche.