Il 2022 GARGANEGA BIO* di QUOTA 101 è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Veneto, in Italia. Coltivato con metodo biologico nei vigneti di proprietà situati nelle colline del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia, località Luvigliano, questo IGT esprime il carattere del territorio grazie a un suolo argilloso e mediamente calcareo con esposizione a sud est. La vendemmia avviene manualmente verso la fine di settembre, garantendo una selezione accurata delle uve 100% Garganega.

• Annata: 2022
• Gradazione: 12%
• Uve: 100-garganega
• Grado alcolico: 12
• Vendemmia/Annata: Verso la fine di settembre, con raccolta manuale delle uve.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo dorato. Bouquet di profumi complesso e avvolgente, sentori di fiori bianchi, albicocca ed erbe aromatiche, ricordi di frutta matura. In bocca si presenta polposo con una bella struttura bilanciata da note minerali e fresche. Sorso avvolgente e gustoso.
• Suolo: Argillosi, mediamente calcarei, con esposizione a sud est.
• Vigneto: Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura dei grappoli e macerazione del pigiato con fermentazione operata da lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa per ca. una settimana. Successiva pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a 15-16°C.

Un vino dal profilo elegante e complesso, il 2022 GARGANEGA BIO* si presta a essere degustato in abbinamento a piatti leggeri e raffinati. La sua struttura equilibrata e la freschezza lo rendono una scelta ideale per chi cerca un bianco biologico autentico e rappresentativo del Veneto.