Il 2020 ORTONE Colli Euganei di QUOTA 101 è un vino rosso fermo DOC proveniente dai vigneti di proprietà situati nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, in località Luvigliano, Torreglia. Coltivato con conduzione biologica su suoli argillosi e mediamente calcarei esposti a sud est, questo vino esprime pienamente il carattere del territorio attraverso un blend dominato da Cabernet Franc, raccolto manualmente a settembre.

• Annata: 2020
• Gradazione: 14.5%
• Uve: 25-cabernet-franc
• Grado alcolico: 14.5
• Vendemmia/Annata: Ogni varietà d’uva che compone il blend è raccolta manualmente nel corso di settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso. Il naso è ricco di sentori di frutta rossa, tra cui emergono la ciliegia, la prugna e i frutti di bosco. Note balsamiche e speziate arricchiscono un bouquet intenso e persistente. Al palato si caratterizza per la grande eleganza e la lunga, gradevole profondità dei sapori. Chiude con una leggera nota sapida tipica del terroir da cui provengono le uve che lo compongono.
• Suolo: Argillosi, mediamente calcarei, con esposizione a sud est.
• Vigneto: Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
• Vinificazione/Affinamento: Ogni varietà d’uva che compone il blend subisce il seguente procedimento di vinificazione: diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28 e 30 gradi con frequenti delestages e rimontaggi per l’estrazione del colore e degli aromi per 10 giorni. Successiva pressatura.

Un vino che invita a essere degustato con calma per apprezzarne la complessità e l’eleganza, il 2020 ORTONE Colli Euganei rappresenta una scelta raffinata per chi cerca un rosso fermo DOC capace di raccontare il suo territorio con equilibrio e personalità.