Il 2021 POGGIO AMENO Colli Euganei BIO* di QUOTA 101 è un vino fermo rosso DOC proveniente da vigneti biologici situati nel Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia, località Luvigliano. Coltivato su terreni argillosi e mediamente calcarei con esposizione a sud-est, questo blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc si distingue per la sua produzione attenta e biologica, con vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre.

• Annata: 2021
• Gradazione: 14%
• Uve: blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
• Grado alcolico: 14
• Vendemmia/Annata: Tra fine settembre e inizio ottobre, con raccolta manuale delle uve.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso. Al profumo evidenzia netti sentori di frutta rossa che si accompagnano alle caratteristiche note erbacee e speziate. In bocca è avvolgente e intenso. Buon corpo, con finale lungo e persistente di frutta, liquirizia e spezie.
• Suolo: Argillosi, mediamente calcarei, con esposizione a sud-est.
• Vigneto: Di proprietà, posti in zona collinare all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, nel comune di Torreglia in località Luvigliano. Conduzione biologica.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28-30°C con frequenti delestages e rimontaggi per l’estrazione del colore e degli aromi per 10 giorni. Successiva pressatura.

Un vino che unisce tradizione e sostenibilità, ideale per chi cerca un rosso strutturato e ricco di aromi. Perfetto da abbinare a piatti di carne e formaggi stagionati, il 2021 POGGIO AMENO Colli Euganei BIO* è un’ottima scelta per arricchire la propria cantina con un prodotto biologico certificato e di qualità.