Il 2020 PINOT NERO Vedla BIO* di RADOAR è un vino fermo rosso proveniente dall’Alto Adige, una delle regioni italiane più vocate alla viticoltura di qualità. Questo IGT biologico nasce da vigneti situati a 750 metri sul livello del mare, su un suolo di fillade quarzifera di Bressanone, e riflette con eleganza il carattere del territorio e la cura artigianale della vinificazione. La fermentazione avviene in vasca aperta di legno di castagno, seguita da un affinamento di tre anni tra botte grande, tonneaux usati e cemento, che conferisce al vino complessità e profondità.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 13%
• Note organolettiche: Speziato, fresco, con un profumo che ricorda i frutti di bosco, marzapane, amarena e fiori di fieno. Il finale è complesso e persistente, con sentori di pepe rosa e chiodi di garofano.
• Suolo: Fillade quarzifera di Bressanone
• Vigneto: 750 m slm
• Vinificazione/Affinamento: Fermentato in vasca aperta di legno di castagno, maturazione un anno in botte grande, un anno nel tonneaux usato, un anno in cemento

Un vino ideale per chi cerca un Pinot Nero di carattere e autenticità, capace di accompagnare con equilibrio piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati. La sua struttura e le sue note aromatiche invitano a una degustazione attenta e rilassata, perfetta per apprezzarne ogni sfumatura.