Il 2020 ERBALUCE DI CALUSO Erb=Mc2 di Roberto Crosio è un vino bianco fermo proveniente dalla regione Piemonte, in Italia. Appartiene alla prestigiosa denominazione DOCG e nasce nella collina di Caluso, a un’altitudine di 320-350 metri sul livello del mare, su un terreno morenico ricco di detriti ghiaiosi e sabbia. La vendemmia avviene manualmente nella prima settimana di settembre, mentre la vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con l’aggiunta di una piccola parte di uva intera con raspi per preservare complessità e struttura.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Pergola Canavesana
• Vendemmia/Annata: A mano in cassette nella prima settimana di settembre.
• Note organolettiche: Dorato e luccicante, stuzzica l’olfatto balsamico con note agrumate, candite, speziate ed ambrate che assieme rapiscono ed inebriano la mente, introducendo il palato ad un elisir vinoso, caldo, morbido, ampio, con sapidità, freschezza e buona struttura che evidenziano l’assoluta armonia di un nettare divino.
• Suolo: Terreno morenico ricco di detriti ghiaiosi e sabbia.
• Vigneto: Collina di Caluso, altitudine 320-350 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiadiraspatura delle uve e aggiunta del 10% circa di uva intera con raspi, fermentazione in acciaio per 1 mese sulle bucce, senza follature, a temperatura controllata di 15°C.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che rappresenta l’eccellenza del territorio piemontese, ideale per chi desidera scoprire un bianco di carattere e raffinata eleganza. Si consiglia di degustarlo con calma per apprezzarne appieno le sfumature e la complessità.