Il 2022 ARAJA di SANTADI è un vino fermo rosso proveniente dalla splendida regione della Sardegna, in Italia. Questo IGT rappresenta l’espressione autentica del territorio, con uve raccolte manualmente nella seconda metà di settembre da terreni rossi e sabbiosi, poveri di sostanza organica ma con un ottimo drenaggio. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l’integrità aromatica e strutturale del vino.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale seconda metà di settembre.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino. Profumo fragrante e intenso, regala una ricca varietà di sensazioni dal tocco fruttato e vagamente speziato. In bocca se ne apprezzano la morbidezza e l’eleganza del tannino.
• Suolo: Terreni rossi e terreni sabbiosi poveri di sostanza organica e dall’ottimo drenaggio.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve ben mature e sane vengono fatte fermentare e lasciate a macerare per una decina di giorni in serbatoi termocondizionati di acciaio inox alla temperatura di 26-28°C.

Un vino che si presta a molteplici abbinamenti, il 2022 ARAJA invita a una degustazione attenta per apprezzarne la complessità e l’equilibrio. Ideale per chi cerca un rosso di carattere, autentico e rappresentativo della Sardegna.