Il 2020 Ciliegiolo Maremma Poggio Pinzo BIO* di SASSOTONDO è un vino fermo rosso proveniente dalla Toscana, una delle regioni più rinomate d’Italia. Certificato biologico, questo DOC si distingue per l’uso esclusivo di uve ciliegiolo coltivate in vigneti situati su suoli di tufo vulcanico a medio impasto, con una vendemmia manuale effettuata tra fine settembre e inizio ottobre. La vinificazione e l’affinamento in terracotta conferiscono al vino un carattere autentico e ricco di sfumature.

• Annata: 2020
• Gradazione: 14.5%
• Uve: ciliegiolo-100
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale fine settembre/primi di ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino vivace; all’olfatto si individuano note di ciliegie sotto spirito, cassis, mirto, pietra focaia. Al gusto è intenso e persistente e alle olfattive unisce sapidità un frutto inaspettato. I tannini sono morbidi e ben si combinano con la freschezza del vino.
• Suolo: Tufo vulcanico medio impasto
• Vigneto: Vigna “senza fine” Sovana
• Vinificazione/Affinamento: Terracotta
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino che si presta a molteplici abbinamenti, il 2020 Ciliegiolo Maremma Poggio Pinzo BIO* è ideale per chi desidera scoprire la ricchezza e la complessità di un rosso toscano biologico, capace di esprimere con equilibrio intensità e freschezza. Consigliamo di degustarlo per apprezzarne appieno le sue caratteristiche distintive.